ルーデュモン　モレ・サン・ドニ　ビオ2021

動物ラベルを見ると、ついうっかり手を出してしまう管理人。それが仲田さんのワインとなれば、間違いなく美味しいだろうと…

ラベル右端のこの動物、なんでしょうね。オオカミなのか、白熊なのか、わんこなのか…わかりませんが、足跡がかわいらしい。仲田氏いわく、2021のモレ・サン・ドニ・ビオは適度な酸があってバランスが良い、とのこと。簡単に開けられるお値段ではありませんが、自分へのご褒美や動物好きな方への贈り物などにいかがでしょうか？

以下輸入元資料より転記。

「クロ・ソロン」より。「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック（有機）栽培ぶどうのみを使用。平均樹齢40年。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽25%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1～3回使用樽75%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。