季節のスープ　大寒　カボチャのポタージュ

大寒は、二十四節季を締めくくる節季で、一年で一番寒い時期と言われています。次の節季は立春。少しずつ温かくなり始めますが、油断は禁物。温かい物でお腹をあっためて、寒い毎日を健康で乗り切りましょう。

本当は冬至のスープとなるはずだったカボチャのポタージュ。

年末年始のドタバタで今頃になってしまいましたが、ぽってりしたふくよかな味わいは、寒い時期にピッタリです。是非ご賞味ください。