ボッチョリス　ブルット・ナトゥーレ（写真右）

甘味調整を行わないブルット・ナトゥーレの中には、ドライだけどキレが良すぎるものも散見される中で、このワインは、キチンと旨味があって、ドライな優れもの。魚介類との相性の良さもピカイチです。

以下、輸入元資料より

創業100年を超える老舗ワイナリー。醸造を手がけるのはマヌエル・マルティネス氏。
Bocchoris（ボッチョリス）という名前は、エジプト第24王朝（紀元前727年頃 – 紀元前715年頃）の「最初にワインを造った」と言われる王の名前からつけられました。バルセロナ近郊、ペネデス地区「カバの故郷」と呼ばれるサン・サドゥルニ・ダノイア村の畑の、健全に完熟したぶどうのみからつくられます。そのため十分な糖度があり、ドザージュの必要がありません。無理につくったやせた味わいの「ブルット・ナトゥレ」とは一線を画す、果実本来の味わいが楽しめる優れたカバをつくっています。