ヘイワング　クレマン・ダルザスNV

引き締まった酸味がスッキリと軽やか印象の、ドライなクレマン。アルザスらしい華やかな香りがありながらも、シャープでミネラルの風味豊かな味わい。ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、ピノ・グリで作られた、ピノ好きにはたまらない泡ものです。羅針盤のようなラベルもステキ。

以下、輸入元資料より。

１９５０年代にストラスブールの南西、ハイリゲンシュタイン村に設立されたヘイワング。「ワインは葡萄畑で造られる」という信念のもと、果実味とミネラルのバランスに優れた、柔和なイメージのワインを作り出しています。殺虫剤、除草剤不使用、自然を尊重して次世代に残し、嘘のないワインを作ることが使命だと語り、テロワールとブドウの個性、信念が反映されたワインを生み出しています。