コルニュ・カミュ　ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ２０２３

管理人お気に入りのうす旨ブルゴーニュ生産者、コルニュ・カミュ。中でもこのオート・コート・ド・ニュイは、涼しい気候を反映した軽やかな酒質と、赤い果実の風味が、クラッシックなピノ・ノワールの硬さとともに現れていて、きっとブルピノ好きの方のお気に召すと思うのです。

以下、作り手紹介。輸入元資料より

オート・コート・ド・ボーヌにあるエシュヴロンという小さな村で家族経営。当主ピエール・コルニュはディジョンの大学でワイン醸造学を学んだ後、両親のブドウ栽培を手伝っていました。そして1981年にブドウの栽培者であるベルナデットと結婚。彼女もまたブドウ栽培者であり、サヴィニー・レ・ボーヌでブドウ栽培を家族で行っていました。1982年にドメ
ーヌ・コルニュ・カミュ名前のついたワインをリリースしました。およそ30年の間に、確かなプロとしての腕を身につけ、伝統を守りつつ近代技術も必要に応じて取り入れながらワイン造りを行っています。娘のリディアは、大学で生物学を学んだ後、200７年にBTS　Viticulture-Oenologie（醸造栽培上級技術者）を取得し、2008年ドメーヌのマネージャーに就任。現在ドメーヌを引き継ぎワイン造りを行っています。リュット・レゾネを実践し農薬は基本的には使用しません。