トゥール・デ・ジャンドル　カンタルーエット

19世紀初頭にイタリアから移民してきたコンティ一家がベルジェラックで営んでいるトゥール・デ・ジャンドル。80年代から本格的にワイン生産を開始、2005年に全葡萄畑をビオに転換し、SO2無添加のワインやアンフォラ醸造などに前向きに取り組んでいます。

カンタルーエットは、メルロー50、マルベック25,カベルネフラン25の割合でブレンドされた、SO2無添加ワイン。ドライでがっしりした厚みのある骨格ですが、適度な肉付きが感じられて好印象。薪で焼いた赤身のお肉が食べたくなる、素朴で親しみやすい味わいです。