パーソナル味覚トレーニング【未病を防ぐセルフケアのために　1時間】＊ワイン代込

味覚とは、とても個人的なものです。グループレッスンで人の意見を聞くのも参考になるのですが、時には自分自身の感覚にしっかり集中することが大切です。

管理人は、日々テイスティングのトレーニングを続ける中で、体調の変化に敏感になり、日々の食事や生活を見直すようになりました。また、薬膳を学んで中医学の考えに触れることで、味覚と体調に深い関連があることに気づきました。そして今、不摂生な生活を送っているにもかかわらず、誰から見ても健康な状態を維持しています。

世の中には様々な健康法がありますが、どれを選べば自分に合っているのかわからない、なんてことはありませんか？まずは、自分の身体のに問いかけてみてはいかがでしょうか。

子供の味覚を育てるための「ピュイゼ理論」（＊注１）と中医学の考え方に基づき、ワインをテイスティングをしながら、味覚を通して自分の身体が発する声に耳を傾ける方法をお伝えします。不調が小さいうちに改善することで、大病を防ぎ、毎日楽しく美味しく過ごせる自分を目指しましょう。（注１ 1970 年代にワイン醸造学者であるジャッ
ク・ピュイゼ（Jacques Puisais）氏が考案，実施した味覚教育のこと）

ワインが苦手な方には、他の方法でのアプローチも可能です。お問い合わせください。

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