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| 品番：0720070004 |
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カリーニョヴァン・ド・ペイ・ドック 2007年 750ml
マス・デ・ザグルネル |
特別価格
\1,950（税込）
樹齢５０年以上のカリニャン１００％にて作られた、南仏らしい味わいのワイン。
カリニャンは元々、濃い色の割には、タンニンが滑らかなワインとなりますが、このワインは、５０年の年月を経たブドウ樹によって、より穏やかで深みのある味わいとなっています。
マセラシオン・カルボニックというボジョレーにて有名な醸造方法にて発酵を行っていますが、特有の青臭い還元香はかんじられませんし、やさしく落ち着いておく深い味わいで、古木から生み出されるワインの潜在力を感じさせてくれます。 |
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売り切れ＼(^o^)／
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| 品番：0720070005 |
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ピノ・ノワールヴァン・ド・ペイ・デ・コート・ド・トング 2007年 750ml
レ・シュマン・デ・バサック |
特別価格
\2,200（税込）
穏やかな気候の中でそだったせいか、健康的で、伸びやかな味わいのピノ･ノワール。
ブルゴーニュのものとは全く違う味わいですが、可愛らしいイチゴの香りが口いっぱいに広がります。
新大陸のピノ･ノワールのようにスムースで滑らかかと思いきや、ピノにしては厚みとコクがあり、ドライなタンニンときっちりした酸味が加わって、骨格のしっかりしたワインに仕上がっています。
ラングドックにはラングドックのピノ･ノワールのあり方があるのだな、と、ピノ･ノワール好きの楽しみが広がる味わいです。 |
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売り切れ＼(^o^)／
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| 品番：0700000001 |
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トゥーレーヌ・ムスーシャルレット・ヴォワイヤン NV年 750ml
CHガイヤール |
特別価格
\2,400（税込）
フリーランジュースとプルミエ･タイユ(初搾り）の果汁のみ使用し、野生酵母にて低温発酵後、2年の便熟成を経て出荷されます。
細かい泡がムースのようで口当たり良く、軽快で、果実由来の甘さと品の良い酸味が、バランスよく飲み心地が爽やかです。
軽いだけではなく、ほんの少しの苦味が飲んだあとも心地よい余韻を残してくれます。 |
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残り： 2
本
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| 品番：0720070003 |
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ＡＯＣガイヤック・ルージュレ・ペイルゼル 2007年 750ml
コス・マリーン |
特別価格
\2,600（税込）
変わり者だというコス・マリーンのご当主、ワインのラベルを見ると、何となくわかりますよね。＾＾
このワイン、メインの品種はBraucolという、この辺りの方言で雄牛の意味のブドウ。
その他に使用されている品種は、Syrah.Duras.Alicante.Prunelard.Jranconなど、と書かれています。
など･･･という書き方が、この作り手の土着ブドウに対する愛情を感じさせてくれます。
ガイヤックをはじめ、南西地方のワインというと、ドライでタンニンが硬く、強固な味というイメージですが、このワインはちょっと違うようです。
しなやかで素直な果実の風味を感じつつ、するっと口に入るのですが、決して軽快ではなく、凝縮感があってとても芯の強い、活力のある味わいです。 |
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残り： 1
本
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| 品番：0720070001 |
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ピノ・ブラン ペルル・ド・グレル アルザス 2007年 750ml
アンドレ・ステンツ |
特別価格
\2,600（税込）
ピノ･ブランと効くと、穏やかな味わいで、料理に合わせやすいけれども、どちらかというと、取り立てて特徴がないようなワインを想像する方も多いのではないでしょうか？
このワイン、2007年にアルザスのコルマール付近を襲った雹害を受けた際、生き残ったブドウから造られたせいなのか、そもそものスタイルなのかはわかりませんが、生命力に溢れ、生き生きとした爽快な味わいです。
スイカズラやアカシアの花のような芳香、ピュアでエキス分たっぷりな果実味、新鮮な硬いリンゴの実をかじった時のような、クリアーな酸味と果物由来の甘味のバランスがステキです。 |
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売り切れ＼(^o^)／
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| 品番：0720080001 |
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フラー・ブランシュヴァン・ド・ペイ・ドック 2008年 750ml
マス・デ・ザグルネル |
特別価格
\2,750（税込）
輝きのあるイエローゴールドが美しいこのワインは、瑞々しい果実味があると同時に、4ヶ月の樽熟成を経たことに由来すると思われる、ハシバミ(ヘーゼルナッツ）のような風味がほんのりただよう、エキス分に満ちた味わい。
良く熟した果汁たっぷりの果物を食す時のような、爽やかさと、たっぷりした旨みが印象的です。 |
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売り切れ＼(^o^)／
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| 品番：0720050001 |
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AOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ラストー 2005年 750ml
ドメーヌ・デュ・トラパディ |
特別価格
\2,800（税込）
グルナッシュ70％、カリニャン、ムールヴェードル、シラー各10％のブレンド。
シラー以外の品種は一緒に発酵させますが、シラーのみ別に醸造し、マロラクティック発酵後にブレンドされています。
上品なワインを作ることを心がけている作り手らしく、発酵温度は25度と低温に管理され、ブレンド後、澱とともに18ヶ月の熟成を経て、瓶詰めされています。
パワフルなだけがローヌのワインではないと、心から実感できるエレガントな味わい。
生き生きとしたフレッシュな赤い果実の香り、十分な厚みがありながらも、キレイな酸味がバランスよく、味に活力を与えています。
タンニンが滑らかなので、少し冷やしても常温でも良く、どの温度でも味がぼやけません。
飲み口はスムーズですが、味わいの厚みと底力を感じさせるワインです。 |
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売り切れ＼(^o^)／
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| 品番：0720070002 |
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ＡＯＣクレーレット･ド・ベルガルド 2007年 750ml
テール・デ・シャルドン |
特別価格
\2,900（税込）
野生酵母で発酵させてあるせいか、非常に複雑な味わい。
麦わら色がかった明るい黄金色で、トロリとした液面は、南仏のまぶしい太陽を感じさせてくれます。
洋梨やカリン、アプリコット、コリアンダー、蜂蜜などの風味が次々に現れ、穏やかな酸味と少しの苦味が、豊かな味わいを引き締めています。 |
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売り切れ＼(^o^)／
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