オリーヴオイル　モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ

イタリア、ラツィオ州ヴィトルキアーノという町にある､78人の修道女の住むベネディクト修道会シトー派の修道院で作られたオリーヴオイル。

沈黙・祈祷・精進・労役の厳粛な戒律の下に労働・作業を行い､ワインやオリーヴオイル以外にも、チョコレート､ジャムなどを生産し販売しています。

クセがなく、穏やかでほっこりした味わい。

あっさりした食材、例えばお豆腐に、お塩とたっぷりのオイルをかけて召し上がっていただくと、滋味深い味わいがお楽しみいただけます。