ムート・ル・ビアン　ラ・ピ・コレット・ルージュ

ムート・ル・ビアンはボルドーのすぐ西側、ベルジュラック地区のの南西に位置するコート・ド・デュラスで、有機栽培でブドウを生産、野生酵母のみで醸造しています。

メルロー９０、マルベック１０の割合でブレンドされているのですが、ボルドーのドライで静かな味わいとは全く異なる、なんというか、明るい伸びやかな味わい。滑らかでスムーズ、且つ、カシスやブラックチェリーのような果実味と程よいスパイスの風味が広がります。