ビリャ・コンチ　ブルット・レゼルヴァ

2010年に設立された新しいワイナリーながら、エレガントでモダン、且つエレガントで卓越した味わいのカヴァを生産しているビリャ・コンチ。

オーナーのハビエル・ガラレタ氏は、エレガントで卓越した他と一線を画した誠実なカバをつくろうと、優れた畑を探しまわり、ペネデスの中央に位置する現在所有する畑に巡り合いました。

春夏にはブルット・セレクションをお勧めしていますが、秋冬には断然、このレゼルヴァがおススメ！！ちょっぴりお高いですが、ふくよかで丸みのある味わいが、鍋物など、お野菜を使った温かい食べ物にピッタリです。