バデール　クレマン・ダルザス

春らしい穏やかさと丸みを持ったクレマン。マロラクティック発酵後１２か月以上の熟成を経ているためか、柔らかで優しい口当たりの後、余韻に複雑な旨味が広がります。シャルドネ６５％、ピノ・ノワール３５％。シャープでタイトな泡とは異なる、旨味とふくよかさを持ったクレマン、少し高めの温度で頂くのも良いかと。

以下輸入元資料より

アルザス地方の中心エプフィグにあるドメーヌ。現当主ピエール・シャルシュが２００４年に受け継ぎ、２００６年より本格的にブドウ栽培を始めました。ワイン造りは、今年の成功が次の年の成功を約束するわけではない。善い行いや考え方、植物に対する敏感さ、バランス感覚が非常に重要で、それらが必ずブドウに伝わると考えています。テロワールを反映した人に幸福や夢を与えるようなワインを作っていきたいと、常に高い理想をもって栽培醸造に取り組んでいます。